La panadería que despertó antes que el sol
El mapa mostró una cresta peatonal a las 6:40, quince minutos antes del pico de las 7. Adelantaron hornos, sumaron café de paso y una ventanilla rápida. Los tickets pequeños crecieron, pero también las suscripciones semanales. Los vecinos agradecieron el aroma temprano y la fila fluida. Un ajuste mínimo, una mañana más amable y productiva.